四、推荐几款适合糖尿病患者春季食谱：
1、玉米须粥
玉米须15克，粳米50克。将玉米须洗净，加水两碗，煮20分钟，去渣取汁。粳米洗净，加入玉米须汁液中，煮成粥。可代早晚餐食用。适合各类糖尿病患者。
2、根白米粥
葛根粉30克，大米100克。用白米煮粥，加入葛根粉，煮至米烂成粥即成。适合形体消瘦的糖尿病患者。
3、萝卜粳米粥
白萝卜、粳米。将白萝卜洗净，切成小块。将粳米淘洗干净，与萝卜同放入锅内，加适量水；用武火烧沸，再改文火熬熟即成。此粥具有消食利气，宽中止渴的作用，不能与人参同时服用。
4、何首乌粥
粳米100克，何首乌50克。将何首乌放入砂锅中煎熬浓缩后，去渣取汁；粳米与药汁同入砂锅，先用武火煮开后，改用文火熬成粥。可养肝补血益肾抗老。可防治贫血、动脉硬化、高血脂、神经衰弱、便秘等。
注意：泄泻者忌服；何首乌粥滋腻，腹胀满、湿痰重者忌用。不可与萝卜、葱、蒜、猪肉、羊肉及含铁丰富的食物同食。煎熬时不宜用铁锅。
5、竹笋米粥
鲜竹笋一个，粳米100克。将鲜竹笋剥皮切块，与粳米同煮成粥。润燥除热，生津止渴。
6、海鲜面
海带50克，瘦猪肉50克，荞麦面粉10克，普通面粉20克，葱适量。将瘦猪肉切成小块，待用。把荞麦面粉和普通面粉混合后用清水和匀，揉成面团，用擀面杖檊成薄皮，切成面条，待用。锅内放油加热至六成熟时，下入葱炝锅，出香味后加入肉，海带炒匀，加清水300毫升，用文火烧开，下入面条，将面条煮熟后即可。软坚化痰，利水泄热，降低血糖。
