老人是可以吃奇异果的
1、老人可以吃奇异果
老人可以吃奇异果吗?答案是肯定的。老人可以吃奇异果,奇异果是一种低热量高营养的水果,直接吃或者榨汁喝都能补充人体营养,老人经常吃奇异果可以增强抵抗力、调节人体机能。
2、奇异果是什么样的
早在公元前的《诗经》中就有了“隰有苌楚,猗傩其枝”的诗篇。苌楚,即猕猴桃,也就是奇异果。唐慎徵在《证类本草》上说:“味甘酸……生山谷,藤生着树,叶圆有毛,其果形似鸭卵大,其皮褐毛,经霜始甘美可食。”然而,就是这个酸中泛甜,甘美可食,营养丰富的野生果实,竟一睡几千年,而不为人知,长期以来竟一直是猴子的仙果美食,然而人类真正了解和利用它也不过100余年的事。
3、奇异果的营养成分
奇异果的营养价值大家是勿用置疑的,它是一种低热量但是高营养的果品,含糖8%一14%,果酸1.4%一2.0%。每100克果肉中含蛋白质1.6克,脂类0.3克,磷42.2毫克,钠3.3毫克,钾320毫克,钙56.1毫克,铁1.6毫克,而尤以维生素C含量最为突出。每100克鲜果中含维生素C100毫克一420毫克,约为柑橘的5l倍,蜜桃的70倍,鸭梨的100倍,苹果的200倍以上。
吃奇异果的好处
1、老人吃可延缓衰老:奇异果可以作为氧化剂,促进新陈代谢,减少脸上黑色素的形成,改善皮肤,延缓衰老,虽然老人可以吃,但是要注意的是不要一次吃太多,一到两个即可。
2、预防脱发、白发:奇异果中含有酪氨酸、泛酸、叶酸和多种氨基酸,这些成分都对营养头发起到很好的作用。经常吃奇异果能避免铜元素的缺乏,缺少铜元素可妨碍多种酶和核糖核酸的合成,缺少铜元素还会减少铁的吸收,导致贫血和出现白发的情况。
3、预防老年性便秘:老年人经常会受便秘的困扰,奇异果可以帮助预防老年性便秘。奇异果属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品,每颗奇异果中仅有45卡热量,所含纤维有1/3是果胶,能起到润燥通便的作用。可以快速清除体内堆积的有害代谢物,有效地预防和治疗便秘和痔疮,长期食用还可预防肥胖。
4、 奇异果虽好,但并非人人皆宜。由于奇异果性寒,故脾胃虚寒者应慎食,经常性腹泻和尿频者不宜食用,月经过多和先兆流产的病人也应忌食。英国有调查研究显示,有些儿童食用奇异果过多会引起严重的过敏反应,甚至导致虚脱。但是没有因食用奇异果导致的死亡病例报告。建议父母把奇异果压榨成新鲜果汁给儿童食用,这样要比切成片喂给孩子要安全一些。
怎么挑选奇异果
1、看外表。体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少,因品种而异。
2、看硬度。轻摸奇异果,选质地较硬的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实,尽量不要。如果选了,回家后要马上食用。
3、看颜色。浓绿色果肉、味酸甜的奇异果品质最好,维生素和保健成分含量最高。果肉颜色浅些的略逊。
4、看大小。小型奇异果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择。
