生抽的简介
1、简介
生抽是酱油中的一个品种,以大豆、面粉为主要原料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成。其产品色泽红润,滋味鲜美协调,豉味浓郁,体态清澈透明,风味独特。生抽颜色比较淡,呈红褐色,用来一般的烹调用的,吃起来味道较咸。
2、图片
生抽的食用处理方法
开盖即可使用。
生抽的吃法（做法）大全
洋葱泡生抽的做法
材料:洋葱半颗、生抽。
做法:把洋葱切成小段放进洗干净的瓶子里。然后倒上生抽,装满一瓶。然后盖上密封八到十个小时,一般如果早上要吃的话是晚饭后把洋葱泡上,然后第二天一早喝粥就可以吃了。早上吃的时候用干净不沾水的筷子把洋葱夹到小碟里,然后加一点香油、陈醋、白芝麻拌匀就可以开吃了。
生抽河虾的做法
材料:河虾400克、红辣椒个、香葱1棵、生姜1小块、大蒜6瓣、淀粉适量、食用油500克(实耗50克)、生抽6克料酒1/2大匙、辣椒酱适量、胡椒粉3克、精盐3克、白糖3克、味精1.5克。
做法:河虾剪净须足,洗净后擦干水分,拌入适量淀粉,用热油炸酥后捞出;葱洗净切葱花,辣椒、蒜、姜洗净切末;锅内留适量油,煸炒蒜末、辣椒末、姜末、辣椒酱,倒入河虾,加入料酒、酱油、胡椒粉、盐、糖、味精烧入味;最后撒下葱花,烧至汁液收干即可。
生抽炒冻豆腐的做法
材料:冻豆腐、盐、葱、姜、蒜、生抽、油、生粉。
做法:将廋肉切成粗丝。切冻豆腐、辣椒、姜和蒜。把葱切成段。用生粉和生抽把肉拌匀。在锅里放入油,开始炒肉。放入葱姜蒜,放入青椒和冻豆腐,加入生抽、盐、起锅前放入葱段即可。
葱油面的做法
材料:葱油、细意大利粉、生抽、盐、糖、西红柿、欧芹。
做法:水烧开加少许盐,放入细意大利粉按照说明书上的提示煮好;煮好的面捞出冲凉水;热锅倒入适量的葱油、葱油花烧热离火,倒入适量的生抽、盐、糖拌匀;倒入沥干水分的面条,加西红柿丁、欧芹碎拌匀即可。
凉拌芝麻菠菜的做法
材料:菠菜适量、熟白芝麻适量、香油适量、香醋适量、生抽适量、葱花适量。
做法:将菠菜洗净,切成段备用;水烧开后,放入适量盐,菠菜放入汆烫数秒,颜色变绿后捞起,冲冷水至凉;分别将生抽,香油,淋在菠菜上,在拌入一点其他调味料;伴好的菠菜倒入盘子,上面撒上炒熟的白芝麻即可。
哪些人不能吃生抽、生抽的注意事项
1、哪些人不能吃生抽
无禁忌人群。
2、生抽的适用人群
一般人群皆可食用。
3、生抽的食用禁忌
减肥期间要注意控制生抽的食量,因生抽含有高量的钠离子,过量食用引起水肿现象。
