锦丰梨的简介
1、简介
锦丰梨是中国农科院果树所以苹果梨×茌梨杂交培育而成。果实近圆形,平均单果重280克,大者可达451克,果皮黄绿色,贮后转为黄色;果点大而明显;果心小,质细嫩,松脆,汁特多,风味浓郁,酸甜适口;含可溶性固形物12%～15.7%;品质极上。
2、图片
锦丰梨的食用处理方法
锦丰梨在水浸泡后,在它的表皮放一点盐,然后双握着锦丰梨来回轻轻的搓,最后用清水一下,这样锦丰梨就干干净净了。
锦丰梨的吃法（做法）大全
锦丰梨粥的做法
材料:锦丰梨1个、大米半碗、冰糖少许。
做法:锦丰梨洗净,连皮切小块。锦丰梨核去掉。大米略洗,加清水浸泡30分钟。小锅里放入锦丰梨,添加清水,煮开。倒入大米,煮开后转小火熬煮。煮到粥浓稠了,加入一小块冰糖。继续煮至冰糖溶化。这里还切了些锦丰梨片略装饰一下。
锦丰梨罐头的做法
材料:锦丰梨1000克、冰糖50克。
做法:锦丰梨洗净削皮。把锦丰梨切成大块,挖掉果核。锦丰梨靠近果核部位较硬不宜切块,也可以用刀把果肉削成厚片。把处理好的果肉清洗后放入煮锅,倒入没过果肉的清水。放入冰糖。开大火煮开后,改小火煮至果肉透明。
花椒蒸锦丰梨的做法
材料:锦丰梨一只、冰糖少量、花椒6粒。
做法:锦丰梨洗净,不去皮。在顶端切开。挖空,掏出锦丰梨核。放入冰糖和花椒,盖上梨盖,用牙签固定。入锅蒸30分钟左右。吃锦丰梨喝汤。
生锦丰梨肉片的做法
材料:里脊肉300克、锦丰梨1个、番茄酱、糖、盐、胡椒粉、料酒、淀粉。
做法:准备好所用原料。将猪肉切片,用盐、料酒、胡椒粉腌制5分钟。取一碗,加入番茄酱糖淀粉好适合的清水搅拌均匀,成番茄汁。锦丰梨去皮,去核,切成薄片。加入水淀粉拌匀上浆。锅中注入油,下入肉片滑散。肉片变色后,捞出沥油。炒锅中放少许油,倒入番茄汁。小火烧制汤汁粘稠后加入肉片。待肉片均匀裹上料汁后加入锦丰梨片。快速翻炒均匀即可。
马蹄锦丰梨汁的做法
材料:锦丰梨2个、马蹄十余颗、清水少许。
做法:锦丰梨和马蹄去皮切成丁。全部放入料理机、加少许水打成浆。倒入小锅内煮开即可,喜欢糊糊的直接喝,要不就过滤后再喝。
秋锦丰梨蛋羹的做法
材料:锦丰梨一个、鸡蛋一个。
做法:把锦丰梨冲洗干净。从锦丰梨的顶端切开,用勺子挖掉内心。把鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。搅拌好的蛋液倒入锦丰梨中。保持蛋液在锦丰梨的三分之二处,太多煮的时候会溢出来。把锦丰梨放入蒸锅中,可以放一滴香油在里面。盖上锅盖,整15分钟就可以了。香甜可口的秋锦丰梨蛋羹就做好了。
哪些人不能吃锦丰梨、锦丰梨的注意事项
1、哪些人不能吃锦丰梨
慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生锦丰梨。夜尿频者,睡前少吃。
2、锦丰梨的适用人群
一般人群皆可食用。
3、锦丰梨的食用禁忌
螃蟹与锦丰梨同食伤肠胃。
