羊奶的简介
1、简介
羊奶是山羊或绵羊泌出的乳汁,据营养学专家介绍,羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”,羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的7倍。
2、图片
羊奶的食用处理方法
刚挤出的羊奶先在锅里到少量的是水,水的比例是%1在到羊奶烧开,喝时添加糖就可以了。在煮羊奶的时候,向锅中放入几颗杏仁,待羊奶煮沸后捞出杏仁,膻味便可消除。煮羊奶时放入少许的茉莉花茶,待羊奶煮沸后滤去茶叶,也可去除膻。
羊奶的吃法（做法）大全
羊乳鸡蛋羹的做法
材料:羊奶250克、鸡蛋50克、赤砂糖20克。
做法:将鸡蛋磕入碗中搅散;加入红糖,用煮沸的羊乳冲熟即成。
羊奶冰糖蛋花汤的做法
材料:羊奶250克、鸡蛋100克、冰糖30克、酱油20克、香油3克。
做法:清水500克煮溶冰糖;倒入羊奶煮沸,再打入鸡蛋,搅拌均匀;煮沸后鸡蛋成絮状;加入酱油、香油即成。
羊奶炖猪蹄的做法
材料:猪蹄1000克、羊奶250克、精盐30克。
做法:将猪蹄除净毛,洗净,切成两半。锅置火上,加入适量清水,旺火煮沸,放入猪蹄,锅加盖,改用文火将猪蹄炖烂,加入羊奶、精盐煮沸后即可食用。
羊奶山药羹的做法
材料:山药25克、羊奶300毫升、白砂糖适量。
做法:山药洗净、去皮,用磨泥板磨出半碗山药泥,放入蒸笼中蒸熟。羊奶煮滚后,连同山药泥一起调匀即可。
炒羊奶的做法
材料:羊奶1袋、熟虾仁3两、胡萝卜丁3两、青豆3两、火腿3两、鸡蛋清3个、核桃3只、盐1克、淀粉3克。
做法:火腿切丁,熟虾仁切丁。青豆焯水,胡萝卜焯水。先用一羹勺羊奶将淀粉融化后,倒入全部羊奶,搅匀。将鸡蛋清加入到步骤3里,不搅拌哦,不搅拌。然后加入步骤1和2里的全部食材和核桃仁。热锅入油,油热3-4成后讲混合物倒入锅中,稍稍搅拌一下。中火翻炒,加盐,凝固成型后,出锅。
哪些人不能吃羊奶、羊奶的注意事项
1、哪些人不能吃羊奶
无禁忌人群。
2、羊奶的适用人群
一般人都可食用。尤其适宜营养不良、虚劳赢弱、消渴反胃、肺痨(肺结桉)咳嗽咯血、患有慢性肾炎之人饮用。
3、羊奶的食用禁忌
羊奶不宜和酸性水果一起吃,比如橘子,因为羊奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响羊奶的消化与吸收。
