肉桂的属性
1、科属
肉桂属于植物类。
2、产地
肉桂一般产于中国和其他中亚地区。
3、别名
肉桂又名玉桂、牡桂、玉树、大桂、辣桂、平安树、中国桂皮。
4、简介
肉桂,为樟科植物肉桂的干燥树皮。树皮芳香,可作香料,味与产自斯里兰卡肉桂的桂皮相似,但较辣,不及桂皮鲜美,且较桂皮厚。在北美则肉桂粉不问来自中国肉桂抑斯里兰卡肉桂,均不加区别地一起出售。
5、图片
肉桂的营养价值、吃肉桂的好处
肉桂的功效是补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经,肉桂的作用是治阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经,肉桂用药禁忌是阴虚火旺,里有实热,血热妄行出血及孕妇均禁服肉桂,肉桂畏赤石脂。 肉桂补火助阳,引火归源,散寒止痛,活血通经。暖脾胃,除积冷,通血脉。治命门火衰,肢冷脉微,亡阳虚脱,腹痛泄泻,寒疝奔豚,腰膝冷痛,经闭症瘕,阴疽,流注,及虚阳浮越,上热下寒。肉桂用于阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经、温经通脉。
吃肉桂的最佳时间
肉桂如搭配有其它中药用于补和泻的,饭前吃。
如是单味,则不拘时服。
肉桂的选购方法
看外观,形状完整、没有霉变者为佳,皮的厚度越厚越好;优质的肉桂的颜色为红棕色(越南种的桂为紫色,中医称紫油桂,产量不稳定,一般市场上买不到);正规厂家做出来的肉桂,手工会比较漂亮,大小基本一致,两头微微卷起。
新产的肉桂,不用刮,肉桂香气就很浓郁。生长年份越长的肉桂树,剥下来的肉桂皮越珍贵,且放多久都不会变质,具有很高的收藏价值。俗话说“陈肉桂是宝,陈人参是草”,就是这个原因。陈年的肉桂保存时间长,表面容易被氧化,所以有的表面会呈灰白色,这不是发霉变质,只要轻轻刮一下内皮,有黑褐色的油分出来而且香气浓,那恭喜了,你找到宝贝了。因为中医救命处方,大多要肉桂才能让生命延续。
肉桂的副作用
因为肉桂是大热的食材,所以,本来就属于热性体质的人,或者有上火症状的人,就一定要注意不能多吃肉桂,否则会加重上火的症状,是不利于健康的。
