6、黑米饭糕
黑米饭糕也是宁波传统的立夏点心之一，是将乌树叶捣烂泡水后，用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑，再将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕，吃起来有一股淡淡的乌树叶香味。
据说立夏吃乌米饭的习俗来源于战国孙膑斗庞涓。二人同在鬼谷子门下求学，庞涓妒忌孙膑才华，而陷害，庞将孙关入猪圈，百般折磨。孙膑为骗庞涓生存，装疯卖傻，用乌树叶浸拌米煮成饭捏成团子，因与猪粪形似，而骗过庞涓。孙膑吃乌米饭正巧立夏，于是此习俗流传下来了！
7、黄精
立夏前后是进补的好时节！春夏之交，人的免疫能力处于相对低谷期，身体需要调养。旧时，宁波人通常会在立夏前后，上山采挖一种叫黄精的中药，取其根茎，单独炖煮或和全鸡一起熬煮后食用，具有补气养阴、健脾、润肺、益肾等功效。
《日华子本草》记载：黄精“补五劳七伤，助筋骨，止渴，耐寒暑，益脾胃，润心肺”，适用于干咳痰少，食欲不振，健忘，心悸等症，还能抗衰老益寿，有“黄精代参芪”的美誉。
宁波立夏美食的做法
1、茶叶蛋
原料：5个散养鸭蛋、半两茶叶、大核桃壳2个、桂皮、八角20克、酱油、清水。
做法：清洗鸭蛋后，在锅里放入满锅的水，烧开后，放入半两茶叶和桂皮、八角，再放入酱油和半勺盐，然后放入鸭蛋，煮半个小时。之后，敲碎蛋壳，用文火煮到蛋露出水面，熄火，放一个晚上就可以食用。
2、油焖脚骨笋
原料：1斤脚骨笋，色拉油50克，酱油，味精。
做法：先把笋去壳，然后用刀拍碎，切成7—8厘米的小段，在锅里加入色拉油，放入笋煸炒，到笋的表皮呈淡黄色后，放入一碗清水，再陆续放入少许盐和酱油，盖上锅盖，焖10分钟。然后打开，放入味精，淋油出锅即可。
3、咸菜豆瓣软菜羹
原料：君踏菜（软菜）110克，豆瓣40克，味精、盐、清水，色拉油、生粉40克、雪菜50克。
做法：先把软菜切成2-3厘米的小段，然后把雪菜切成末状备用。在锅里放入色拉油，烧热，放入软菜，煸炒到菜出水，再放入一碗清水，再放雪菜末，再放入豆瓣。烧1分钟过后，放入盐、味精，再进行勾芡，出锅即可。
4、咸肉倭豆饭
原料：糯米180克，水300克，盐2.5克，味精2.5克，倭豆50克，咸肉丝30克，色拉油50克、少许葱。
做法：将糯米浸泡在水中约半个小时，然后将倭豆、咸豆丝一起煸炒，到肉丝呈现金黄色后，加入水，再放入糯米，然后放入盐、味精，盖上锅盖，煮15—20分钟后，熄火。等2分钟，再用文火煮，让糯米涨透，再放入葱，搅拌一下，就可以食用了。
