和淡的饮食养生
孙思邈主张饮食有节，五味贵和，不能偏嗜。强调“常欲令如饱中饥，饥中饱”，而不能花天酒地，醇酒厚味，只趁一时之愉，岂不知因偏嗜好，当时虽无灾害，积久为人作患。所以常以淡食为善，脂腻膏厚少食为佳。孙氏的养生观突出体现在“食药并济”、“动静相宜”两个方面。
药饵是用滋补健体，抗衰老的药物制成，可供长期服用而无副作用。孙氏非常重视药饵养生。自己身体力行，在毫老之年还“竞三余而勤药饵。”主张“勤*服食，则百年之内不惧于夭伤也。”
孙氏的食疗思想，被后世医家广泛接受，宋唐慎微所著的《证类本草》中收集的“孙真人食忌”被认为是孙氏所作，系统阐发了孙氏的食疗思想。明吴禄辑的《食品集》是食疗食品专著，书中的饮食宜忌，五脏所补，五脏所伤，五脏所禁均是孙氏食疗思想的发展。
此外，孙氏还阐释了更多长寿的思想。药王孙思邈博学群经，融合儒、道、释三家学说，结合自己长期的医疗实践和养生实践，总结了唐以前的医药、养生经验，提出了系统的养生长寿理论和方法，载之于书，流传后世，功德无量。作为医药工作者，定要努力继承和发扬孙氏学说，造福人类！
