夏季是蔬菜、水果大量上市的季节，这个季节吃什么蔬菜、水果有益于身体健康也是有讲究的。专家指出，一个人每天吃500克的瓜菜等于喝450毫升高质量的水，具有降低血压作用的瓜类蔬菜、凉性蔬菜、"杀菌"蔬菜都是夏季更宜食用的食品。
西瓜放冰箱别超三小时
北京友谊医院中医科宗文汇指出，夏季要多吃西瓜，有人把西瓜比喻为夏季天然白虎汤，因为西瓜性凉、甘、寒，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。西瓜皮除了以上功能外，还可治疗高血压、糖尿病、肾炎浮肿、膀胱炎、咽喉肿痛。
但要注意的是，很多人贪凉吃冰镇西瓜，因而习惯把西瓜一直放在冰箱里冰镇，其实西瓜放入冰箱不要超过3个小时，以免影响营养和口感。
