猪血
富含蛋白质和铁，尤其是含有容易吸收的血红素型铁。老年人经常食用猪血，不仅会精力充沛，而且将有效地延缓衰老。
肉皮和猪蹄
富含极为丰富的胶原蛋白质，经常食用，不仅可减少皱纹，促进生长发育，而且会收到补充精血、滋润肌肤、润泽头发、抗老防衰之功效。
骨头汤
经常喝各种动物骨头汤，可摄取一定数量的类粘朊和骨胶原，使骨髓生产血细胞的能力增强，从而达到延缓衰老、延年益寿的作用。
白木耳
也称银耳，含有17种氨基酸、多种维生素与银耳多糖，具有补脾益气、生津润肺、提神健脑等保健功效。
黄豆
富含亚油酸，可减少胆固醇，防止动脉硬化。尤其是所含的皂草甙和卵磷，能够有效地延缓人体衰老。
枸杞子
富含甜菜碱、胡萝卜烃、维生素A、B、C等，具有养阴明目等功效。尤其是有抑制脂肪内沉积，促进肝细胞新生的作用。
花生
富含不饱和脂肪酸、蛋白质、8种氨基酸、多种维生素和钙、铁等多种元素。特别是含有脑磷脂、卵磷脂和维生素E，具有增强记忆，延缓大脑衰老的功效。
芝麻
也称胡麻，有黑白两种，入药多用黑芝麻。芝麻富含维生素E，可促进细胞的分裂，能防止自由基对人体的危害，抵消或中和细胞内衰老物质的积聚。
核桃
富含脂肪、蛋白质、糖类、纤维素、多种维生素和钙、镁、锌、碘等元素，具有强身健脑、补肾固精、润肺定喘和强筋壮骨等功效。
