采收和储藏:春、秋季捕捞。捕后,除去内脏,洗净,去肉取骨,晒干。
【原形态】藏鮡,体延长。体裸露无鳞。侧线不明显,头平扁,眼小,侧上位。吻圆。须4对:鼻须1对且基部呈V型;上颌须1对,基部扩大呈T型,下颌须2对。口大呈弓形,下位。背鳍I,6棘刺弱。脂鳍低,位于背鳍后方,其长稍超过头;臀鳍I-II,5-6。胸鳍1-11,肉质。腹鳍1-5,圆形,不分支。尾鳍截形。背部和体侧黄绿色或灰绿色,腹部黄白色。体侧有不显着的块状斑。
【生境分布】
生态环境:栖息于急流水中的石下和石隙间。以环节动物和幼虫为食。
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