7、驾驶员行车要有好的眼力，应多吃含丰富维生素A原的胡萝卜、番茄、橘子等。
8、平时要多吃虾、鱼、核桃、牛奶、瘦肉、莲子、芝麻、桂圆、骨头汤、动物脑等食品，以起到健脑作用并提高神经系统的灵敏性。
9、驾驶员还应补充含糖的甜食，以维持血糖浓度，确保安全行车。另外，司机要纠正吸烟提神的毛病，不要在驾驶室内吸烟，注意驾驶室空气流通。
10、汽车驾驶要求驾驶员具有敏捷的神经系统。如果在出车前食用了有催眠作用的食物，驾车时会处于一种欲睡不能的抑制状态，对于安全行车是极为不利的。因此，驾驶员需要了解哪些食物具有催眠作用。
①牛奶：牛奶中含有一种使人产生疲倦感的生化物质———色氨酸，不可过多饮用。
②面包：面包中含有氨基酸，经代谢后会生成一种叫五羟色氨的氨基酸代谢物，起镇静催眠作用，也不可多食。
③莴笋：莴笋的茎液中含有一种乳白色的浆液，有催眠作用。
④糖水：大量的糖水一旦进入人体，就会产生一系列化学反应，最后生成大量的血清素，使大脑皮层受到抑制而被催眠。
⑤大枣：大枣含有两种植物甾醇及皂甙，有镇静催眠作用。
开车不宜多吃哪些水果，司机开车饮食注意事项有哪些，以上就是为您总结的内容，供参考。
