生熟地龙骨汤的做法
生地和熟地是厨房中常见的食材,生地性寒,有清凉滋阴的功效;熟地性微温,有补血养肝的功效。生地和熟地这两种药物在烹饪中经常一起使用,可以清热解毒,非常适合皮肤粗糙,体质燥热的人群食用。生熟地龙骨汤就是一道以生熟地为食材的经典菜肴,下面就让我们为大家介绍一下生熟地龙骨汤的做法吧。
生地,又名生地黄,为玄参科植物地黄或怀庆地黄的根;性寒味甘、苦;归心、肝肺经,具有清热凉血的功效。
熟地,又名熟地黄,为玄参科植物地黄或怀庆地黄的根;性微温,味甘;归肝、肾经,具有补血生津、滋肾养肝等功效。
功效:清热解毒,皮肤粗糙、热气、长痘痘的人可多饮用。
材料:
生地60克、熟地20克、龙骨适量、蜜枣2颗、生姜1片做法:
1、先将龙骨飞水;
2、生熟地各一小块洗净泡好;将泡好的生熟地切小放入汤煲和龙骨头一起煲,泡的水也可以加入;3、加适量水,煲或炖2小时。
贴士:生熟地不宜放多,各小块即可。
上面的文章向我们介绍了生熟地龙骨汤的做法,相信大家应该已经学会了。我们知道,生熟地是可用于烹饪的药物,用生熟地熬汤有清热解毒的作用,所以大家平时不妨多使用生熟地进行烹饪。
生熟地的功效与作用
1、生地的功效与作用
1.1、鲜地黄清热生津,凉血,止血。用于热病伤阴,舌绛烦渴,发斑发疹,吐血,衄血,咽喉肿痛。生地黄清热凉血,养阴,生津。用于热病舌绛烦渴,阴虚内热,骨蒸劳热,内热消渴,吐血,衄血,发斑发疹。
1.2、具有清热凉血功效用于温热病热入营血,壮热神昏,口干舌绛。如清营汤。治温病后期,余热未尽,阴液已伤,夜热早凉,舌红脉数者,如青蒿鳖甲汤。可用于治温热病热入营血,血热毒盛,吐血衄血,斑疹紫黑。如四生丸。养阴生津功效用于津伤口渴,内热消渴。治温病伤阴,肠燥便秘,如增液汤。药用时煎服,10～30g,鲜品用量加倍,或以鲜品捣汁入药。鲜生地味甘苦性大寒,作用与干地黄相似,滋阴之力稍逊,但清热生津,凉血止血之力较强。
1.3、生地是一种医药价值较高的中草药,对人体有很大益处,但是也并不是所有朋友都适合服用的,特别是对于脾虚的朋友来说,切勿服用。另外生地也可以做成食疗物质来吃,人体对其吸收率也是比较高的,这对强化人体健康是有很大帮助的。
2、熟地的功效与作用
2.1、滋阴补血
可用于血虚萎黄,眩晕,心悸失眠,月经不调,崩漏等症,亦可用于肾阴不足的潮热骨蒸、盗汗、遗精、消渴等症,是虚证类非处方药药品六味地黄丸主要成分之一。熟地黄单用,或与当归配伍炖鸡,专治血虚证和女性月经不调。
2.2、诸虚不足
腹胁疼痛,失血少气,不欲伙食,发热,及妇人经病,月事不调:熟干地黄(切,焙)。当归(去苗,切,焙)各等分。为细未后,炼密和丸梧桐子大,每服二、三十粒,食前白汤下。
2.3、增强免疫力
熟地有强心和增强白细胞免疫力的效果,能增强人体免疫功能。
2.4、养肝益肾
熟地能清热滋阴,可治疗因肝肾不足所致的眩晕。
生熟地龙骨汤的功效
生熟地龙骨汤是由两种药材配上龙骨熬制而成的,平常的时候可以多喝一些这个汤,不仅非常的鲜美,而且非常的好吃有营养,可以有清凉补血的功效,还可以补血生津。龙骨一定要选用比较好的龙骨来进行食用,不然汤的味道就不会那么的鲜美,同时生地和熟地都是可以拿来用的,同时还会有不同的功效,有时候可以换一换口味来吃,但是基本上比较常见的还是生地。
大家都知道龙骨是一种营养价值很高的食品,在平时的生活中,如果多喝一些龙骨熬制的汤的话,对我们的身体是有很多的好处的呢,但是通常的情况下,都是将龙骨和其他的食材放在一起熬汤食用的,像生熟地龙骨汤是将生熟地与猪龙骨熬制的汤,可以很好地帮助人们清热凉血,滋阴养血,以及对人体的心脏,和血压 方面出现的一些疾病都是有很好的抑制作用的呢。
