导读：产后吃鸡应该注意什么？我们都知道女人做月子期间是要多吃进补的食物，鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有助于产后恢复，是很不错的补品。产后吃鸡应该注意什么呢？
长期以来，许多人认为妇女产后尽早喝上母鸡汤，是催奶的一个好办法。而经科学分析证明，我国产妇产后过早地吃炖母鸡汤，是造成奶少或无奶的重要原因之一。
产妇分娩后，血中雌激素与孕激素浓度大大下降，这时泌乳素发挥作用，促进乳汁分泌，而母鸡的卵巢、蛋衣中含有一定的雌激素。因此，产后过早炖食母鸡，就会增强产妇血中的雌激素作用，使泌乳素的作用减弱，甚至消失，从而导致乳汁不足或无奶。然而，产后若能吃一只清炖大公鸡，则可使产妇乳汁增加。因为雄鸡睾丸中含有少量的雄性激素，具有对抗雌激素的作用。另外，雄鸡脂肪少，有助于产妇恢复较好的体型，婴儿也不会因乳汁脂肪含量太高而引起腹泻。
当然，产妇在产后10天半月，乳汁比较充足的情况下，还是可以吃母鸡的。此外，若发现有乳汁不通，乳房胀痛的现象时，则不宜吃公鸡发奶，而应先设法疏通乳房，以免引直乳腺发炎。
有人认为，母鸡煮烂后营养全部溶解到汤里去了，故民产有给产妇、病人喝母鸡汤而不给吃鸡肉的习惯。实际上，鸡肉、鸡汤二者都有营养，而且鸡肉的营养价值还要高一些。在煨煮过程中，母鸡肉中只有谷氨酸等一些氨基酸溶在汤里。其他成分仍在鸡肉中。所以既吃肉又吃汤，才有利于全面吸收鸡肉的营养成分。当然，对于消化能力差的产妇和病人应适当少吃鸡肉，多喝汤。
有时，鸡的体内发现有肿物，这是禽类体内的病变反映。根据科学实验分析，禽体肿物中肿瘤占的比例相当高，如果发现肿物仅限于内脏，则将内脏肿物全部剔除干净，鸡体经过高温处理之后仍可食用。如果发现鸡体肿物较大、较多又有黄疸存在，而且体内有转移病灶的鸡体，则应弃之，千万不能食用，尤其是产妇。
孕妇在生完宝宝以后身体都是非常的虚弱，这个时候应该是饮用一些老母鸡汤，这个也是我们平常的传统的饮食习惯，既可以很好的给产妇补补身体又可以起到催奶的作用，那么产后应该喝什么鸡汤比较好？生产以后还有什么主意事项呢？
产后应该喝什么鸡汤比较好？
第一、何首乌炖鸡汤。材料：光肉鸡500克、何首乌30克，食盐和鸡精适量。做法：首先要光鸡清洗干净特别是鸡的内脏，并且切成小块状，准备一锅开水，把乌鸡飞水去除腥味。然后将所有材料放入砂锅中进行熬煮，大概熬煮一个半小时就可以，食用以前加入适量的食盐和鸡精进行调味即可。一定不要过早的放盐，这样会影响到鸡肉和汤的口味，并且不利于营养的保存。
第二、椰子煲鸡汤。材料：鸡1只，椰子1个，果皮四分一个，盐适量。做法：首先要将椰子肉用清水彻底洗干净并且切成小块状，乌鸡要提前杀好并且要彻底的清理干净内脏，斩成块状并且飞水备用，果皮要提前用热水浸泡下。然后把所有材料放入砂锅中，加入适量的清水以后大火熬煮，熬开以后转小火熬三个小时，饮用前下盐调味即可。
有些产妇刚当上了新妈妈，为了母乳充足就开始大补起来，殊不知这样反而会回奶，让新妈妈烦恼不已。中国坐月子的传统少不了吃老母鸡，但这恰恰是导致奶水不足的元凶。虽然炖母鸡有祛风补血的作用，但是并不适合产后一周食用，下面我们来看看原因：
炖母鸡VS炖公鸡 月子里该吃哪个？
产后吃炖母鸡易回奶
母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
虽然母鸡有补血的作用的，但是产后一周不宜吃老母鸡，这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低，催乳素才会发挥促进泌乳的作用，促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡，由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素，因而血液中雌激素浓度增加，催乳素的效能就因之减弱，进而导致乳汁不足，甚至完全回奶。
不过产妇开奶以后，最好是在产后10天左右，待乳汁分泌较为充足时是可以吃炖母鸡的。
炖公鸡可以催乳
跟母鸡相比，产后一周内更适合吃炖公鸡，公鸡体内所含的雄激素有对抗雌激素的作用，因此会使乳汁增多，这对婴儿的身体健康起着潜在的促进作用。且公鸡所含脂肪较母鸡少，不易导致发胖，婴儿也不会因为乳汁中脂肪含量多而引起消化不良、腹泻。所以产后反而是多食公鸡才会对母婴有益。另外，而公鸡的脂肪比母鸡要少，产妇吃了不容易发胖，有助于哺乳期保持良好的身体。
不过值得注意的是，当乳头不通，即乳房发胀而无奶时，切勿吃公鸡下奶，否则会引起乳腺炎。
月子里为何不能吃母鸡 月子里为何要吃公鸡 月子里吃公鸡的原因是什么炖鸡汤是以鸡为主要食材，配以香菇，红枣一起炖煮的菜品，味道咸鲜，营养价值丰富。
主料：鸡 适量，红枣 适量，枸杞 适量
配料：葱段 适量，姜片 适量，盐 适量，香菇 适量制作方法：
1、将整鸡切块，清洗干净备用；
2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用；
4、葱切段、姜切片备用；
5、将鸡块放入冷水中煮沸，撇去浮沫儿；
6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中，大火烧开，文火炖一个小时；
7、油菜洗净放入锅中，煮沸，加适量盐，出锅前撒上香菜末儿即可。
炖鸡汤的营养价值
鸡汤“补虚”的功效也为人所知晓，鸡汤还有提高人体的免疫功能的作用。这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。 如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
由于产后第一周生理变化主要是“排”为主，过度进补对于身体的恢复和对宝宝的喂养都会有不同程度的影响。所以产后一周产妇尽量少吃过于营养的物质，尤其不要吃炖母鸡，以免抑制乳汁分泌，影响母乳喂养。
生产以后还有什么主意事项呢？
第一、摄入高蛋白的食物。因为此时产妇摄入的人东西会通过母乳传给宝宝，所以一定要注意食物的高营养和高蛋白，不应该吃一些辛辣。
第二、避免外出。虽然说坐月子并不是一个月倒要躺在床上，只是因为刚刚分娩，身体还是处于比较虚弱的状态，所以产后的两周最好是尽量躺在床上休息，不宜长时间的走动或者左立。
第三、注意哺乳姿势。分娩以后产妇的关节会非常的脆弱，所以一定要注意哺乳姿势，最好就是哺乳的时候靠着枕垫，或者用枕头给关键关节做好铺垫。
