肉苁蓉的简介
1、简介
肉苁蓉(学名:Cistanche deserticola Ma),别名疆芸、寸芸、苁蓉、查干告亚(蒙语),属濒危种。高大草本,高40-160厘米,大部分地下生。花期5-6月,果期6-8月。主产于新疆、内蒙古阿拉善盟,甘肃、宁夏也有分布。
2、图片
肉苁蓉的食用处理方法
晾晒法
白天在沙地上摊晒,晚上收集成堆遮盖起来,防止昼夜温差大冻坏肉苁蓉,晒干后颜色好,质量高。
盐渍法
将个大者投入盐湖中淹1-3年;或在地上挖50厘米×50厘米×120厘米的坑,用等大不漏水的塑料袋放入,在气温降到o℃时,把肉苁蓉放入袋内,用当地未加工的土盐,配制成40%的盐水腌制,第二年3月,取出晾干,为咸大芸。
窖藏法
在冻土层的临界线以下挖一坑,将新鲜肉苁蓉在天气冷凉之时埋入土中,第二年取出晒干。
肉苁蓉的吃法（做法）大全
苁蓉羊肉粥
原料: 肉苁蓉15克,羊肉100克,粳米100克。
制作: 将肉苁蓉洗净,羊肉洗净切片,葱、生姜切粒,待用。将肉苁蓉放人砂锅内,加水适量,煮沸30分钟,去渣,留汁。投入粳米、食盐、葱、姜,用武火煮沸后,改用文火煎熬35分钟,以粳米熟烂为度。可供早晚餐食用。
肉苁蓉炖牛肉
1、用料:牛肉60克,肉苁蓉30克,菟丝子15克,生姜2片,水适量。
2、将肉苁蓉与菟丝子洗净控水。
3、加入清水浸泡至涨发。
4、牛肉洗净切块。
5、同姜片一起放入锅中煮沸。
6、捞去浮沫。
7、倒入炖盅。
8、将浸泡的药材连浸泡水一起倒入炖盅。
9、在电炖锅中加水。
10、放入炖盅。
11、低温档,隔水炖煮一夜。
12、牛肉软烂,熄火。
肉苁蓉炖蛇肉
1、将肉苁蓉洗净,切片。蛇肉洗净,切片。鸡肉洗净,切4厘米见方的块。胡萝卜切5厘米见方的块。姜拍破,葱切段。
2、将肉苁蓉、蛇肉、鸡肉、胡萝卜、绍酒、姜、葱、盐同放炖锅内,加水适量。
3、将炖锅置武火上烧沸,再用文火炖煮50分钟即成。
哪些人不能吃肉苁蓉、肉苁蓉的注意事项
1、哪些人不能吃肉苁蓉
肉苁蓉甘温质润, 助阳滑肠, 故脾胃虚弱腹泻便溏及相火旺盛不固者忌服相火偏旺, 大便秘结者亦不宜用。
2、肉苁蓉的适用人群
体虚便秘、产后便秘、病后便秘及老年便秘者适宜食用;
患有男子遗精、早泄、阳痿、精子稀少不育等病症者适宜食用;
妇女带下、不孕症、四肢不温、月经不调、腰膝酸痛等病症患者适宜食用;
高血压患者也适宜食用。
3、肉苁蓉的食用禁忌
肉苁蓉不能与鹿茸、巴戟天、山萸肉、枸杞子、当归同食。
