导读:哪些人不适合吃兔肉?兔肉不仅味道鲜美,而且蛋白质还非常的丰富,但是并不是所有的人都适合吃兔肉,那么哪些人不适合吃兔肉呢?
吃兔肉是有一些讲究的。除了注意饮食上的相克食物以外,有些特殊体质的人群也不要多吃。
兔肉不适合哪些人群
从综艺的角度分析,兔肉味甘、性凉,入肝、脾、大肠经具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用。所以,有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。
阳虚指阳气不足或功能衰退的证候。《素问调经论篇》:“阳虚则外寒。”通常多指气虚或命门火衰,因气与命门均属阳,故名。肺主气,气虚多属肺气虚或中气不足,因而卫表不固,故外寒;阳虚则阴盛,故命门火衰亦多见功能衰惫,浊阴积潴的病证。此外,阳虚亦可见于心阳虚或脾阳虚。症见面色白、手足不温、怕冷、易出汗、大便稀、小便清长、口唇色淡、口淡无味、食欲不振、舌质淡、苔白而润、脉虚弱等。治宜温补阳气。

脾胃虚寒是指,因饮食失调、过食生冷、劳倦过度、或久病或忧思伤脾等所致。症见纳呆腹胀、脘腹痛而喜温喜按、口淡不渴、四肢不温、大便稀溏、或四肢浮肿、畏寒喜暖、小便清长或不利、妇女白带清稀而多,舌淡胖嫩,舌苔白润,脉沉迟等。
根据这些介绍,大家应该可以初步判断一下自己是否属于这一类人群。另外,也不排除对兔肉过敏的情况。虽然这种情况比较少见,但是也希望引起大家的注意。尤其是儿童及体弱的老人要更加注意。
兔肉的四高四低及保健功效
早在宋朝苏东坡就曾赋词赞美兔肉:“人间美味知多少,桌上兔肉当数一!”
现代营养学家和医学家研究表明,兔肉与其他肉类相比,具有“四高四低”的特点,四高即高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率;四低即低脂肪、低胆固醇、低尿酸、低热量。兔肉的蛋白质含量高达70%,超过猪肉、牛肉和虾,而且含有人体不能合成的8种必需氨基酸;胆固醇低但卵磷脂高,可保护心血管。因此,兔肉是高血压、肥胖症、动脉硬化患者和老年人最理想的肉食品。
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有“荤中之素”的说法,在我的书中《沈院长说:健康五字经》讲到了兔肉的三大保健功效。
兔肉的保健功效有三:
一是健康益智。兔肉含有丰富的卵磷脂,是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质。
二是预防高血压。对于高血压患者来说,吃兔肉可以阻止血栓的形成,并且因其对管壁有明显的保护作用,故兔肉又叫“保健肉”。兔肉质地细嫩,结缔组织和纤维少,比猪肉、牛肉、羊肉等肉类容易消化吸收,特别适合老年人食用。
三是抗衰老。兔肉兼有动物性食物和植物性食物的优点,经常食用,既能增强体质,使肌肉丰满健壮、抗松弛衰老,又不会使身体发胖。而且它能保护皮肤细胞活性、维护皮肤弹性,所以深受人们尤其是女青年的青睐。祖国医学认为,兔肉性凉,有滋阴凉血、益气润肤、解毒祛热的功效。
兔肉是可供所有人食用的肉食,老人、妇女更适合。它也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。
但有四肢怕冷等明显阳虚症状的女子不宜吃兔肉。兔肉不能与鸭血鸡蛋同食,否则易致腹泻。孕妇禁食兔脑。
哪些人不适合吃兔肉?专家指出,如果您也是属于不宜吃兔肉的人群,那么就不要吃了,否则对身体不利。