运动饮食
运动前后进食有讲究
“运动前后的进食时间应考虑个人的消化机能和饮食习惯。”徐险峰建议，运动前进食，食物的数量和质量应满足人体的需要，营养应均衡，式样也应多样，且食物的体积应相对较小、重量相对较轻。一般来说，大运动量锻炼前3～4小时及锻炼后40分钟进食比较合适。
而对于需要参与比赛、训练的青少年，因他们往往运动量较大、运动强度较大、运动时间较长，则应格外注意糖、水、盐分等物质的补充——
1.补水：记住少量多次原则
徐险峰指出，一般人往往将口渴作为身体缺水的信号，运动中或运动后口渴明显了才补水，但研究表明，当运动中感到口渴时可能已有2%～3%体重的水分丢失，机体已经处于轻度脱水状态，此时才补水已偏晚。正确有效的补液原则是在运动前先做预防性补充，运动中做少量多次补充——
运动前：提前15～20分钟补液400～700毫升，每次100～200毫升，分2～4次摄入。严格避免一次性喝入大量液体的做法，以减少引起不良反应的机会。
运动中：应根据出汗量的多少来定，一般补液总量不超过800毫升/小时，而且必须少量多次地进行，可以每隔15～20分钟补液150～300毫升，或每跑2～3公里补液100～200毫升。
