为什么父母辈的近视比较少，专家分析称，这并不是巧合。可能年龄在40~50岁的人都有这样的记忆，趴在被窝里用手电筒看小人书，但那个年代的人却少有近视。可现在在护眼灯、防辐射屏幕的保护下，近视的孩子却只增不少。这可能就与饮食结构有关。
随着生活水平的提高，我们的饮食都处于越来越精细化的程度，粗粮正逐渐被细粮所代替，一些高糖饮食正在不知不觉地走进我们的餐桌。像饮料、精米、精面等。虽然口感不错，但以精米为例，在加工的过程中，一层层脱壳也会导致维生素的流失。当加工为精米的时候，对眼睛发育有益的维生素已经所剩无几。
