中医认为,药酒是中医治病和滋补的传统方法的结合体,药酒包含酒和药物的双重功效,其中中药能补虚扶正、调和气血、平衡人体阴阳,酒能行血脉、通经络,二者融为一体、相得益彰。另外,酒不仅有活血通淤的药用价值,且它的化学构成可以把药材中的有效成分全部溶出,在很大程度上提高药效。
饮用药酒祛病强身,在我国已经有几千年的历史。早在先秦时期的医学代表巨著《黄帝内经》中,就有药酒在医学上运用的记载。东汉名医张仲景在《伤寒杂病论》中野有用“红兰花酒”治疗妇女痛经的记录。而明朝医学家李时珍的医学名作《本草纲目》中,则有了69个药酒方。到了清朝康熙年间更出现了67味大组方的国宝级宫廷药酒“鸿茅药酒”,专供皇家使用。可见,经过几千年中华医学实践,证明药酒在对症治疗、保健强身上有着不可忽视的独特功效。
一般来讲,药酒主要适用于中老年人和体弱者。据介绍,药酒按其中所含的药材性质的不同,可以分为动物药酒、植物药酒、动植物药酒,以及矿物类药酒。而按照药酒作用不同,又可分为两大类:一类是治疗性药酒,另一类是滋补性药酒。按照其组方的不同药酒又分为大方药酒和小方药酒。小方药酒只有几味药,十几味药,最多不过二三十种药,药力有限,对治单一病症,比如风湿酒、温胃酒、补肾酒等等,只是解决人体部分器官的“通”,功能比较单一。而大方药酒则包含了数十味中药,多味中药互为君臣、相互佐使,可以组成上百种药方,从而起到能够整体治疗、多种兼治的效果。比如67味大组方的“鸿茅药酒”的鸿茅药酒,就是一种非常典型的大方药酒,对于筋骨疼痛、肾亏肾虚、脾胃虚寒和气虚血亏等症状均有明显的疗效。
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