石膏入药已有二千多年的历史。《名医录》曾记载，睦州(今建德)杨士丞有一女，患骨蒸内热外寒，请了许多医生治疗未愈，后来处州(今丽水)有位姓吴的医生就用了石膏，病人体温恢复了正常，证明了石膏有良好的退热作用。近代名医张锡纯因喜用大剂量石膏而成了有名的“张石膏”。他说：“石膏凉而能散，有透表解肌之力，外感有实热者放胆用之，直胜金丹。”石膏主要成分是含水硫酸钙，其性味辛甘、寒。生石膏：清热泻火，除烦止渴，主治热病壮热不退，烦渴，神昏谵语，发狂，发斑，肺热喘咳，中暑，胃火头痛、牙痛，口舌生疮。煅石膏：收湿，生肌，敛疮，止血，外治溃疡不敛，湿疹瘙痒，水火烫伤，外伤出血。
用石膏治病的验方有：
1.心烦头痛：石膏150克，粳米80克。先煮石膏，取其汁与粳米同煮成粥。
2.痰热咳喘：石膏、寒水石各等份，共研细末，每次吞服9克，温开水送下，每日3次。
3.胃火牙痛：石膏研末，用醋糊成丸，如绿豆大小，每次吞服10丸，每日3次。
4.口渴舌燥：石膏180克，乌梅20枚，水煎煮，每日1服，分2次服。
5.水火烫伤：石膏研末，外撒患处。
