【出处】本品载于《滇南本草》，原名苤蓝。《农政全书》芥蓝条载：但食根之菜，如芥、芦菔、蔓青之属，魁皆在土中；此则魁在土上，为异耳。所述特征与球茎甘蓝一致。《纲目拾遗》茄连条引《延绥镇志》载：叶如兰草而肥厚，种之畦塍，根圆大类葵，露出土外，开黄花，京师谓之撇兰。所述亦似本品。《植物名实图考》在甘蓝条中云：《农政全书》：北人谓之擘蓝。按此即今北地撇蓝，很大有十数厅者，生食、酱食，不宜烹饪
【拼音名】Bò Lán
【别名】苤蓝、撇蓝、茄连、甘蓝、玉蔓青、芥兰头、玉头、香炉菜。
【来源】
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