当婴儿开始吮乳时,气得到延续,这叫作“营气”。“营气”流于人体的血脉当中,营就是营养,对人体起到滋养作用。因此饮食均衡,加上适当的喂养,脾胃消化功能好,小孩就会健康发育成长。
第四种叫做卫气,运行于经脉之外,起到保护人体,抵御外邪的作用,一般指免疫力。小孩寒温适宜,适量的发汗及饮水量,都可加强卫气,降低发病几率。孩子喝水也有讲究6岁之前的儿童对营养的需求量很大,喝水就是关键的一环。很多营养物质溶于水后才能分解,体内新陈代谢也需要水,所以不要等到孩子渴了才喝水。
林医师说,喝水要一口口慢慢喝,才能起到养脾胃的功效,不可一下子喝一大杯,反而会伤脾,造成腹胀。
不同年龄阶段儿童每天的需水量不尽相同,需水量以公斤体重计算比成人高2至4倍。现在一些家长把甜饮、奶饮当水给孩子喝,这是不恰当的,会造成儿童肥胖及影响食欲,成年后也容易患上糖尿病、高血压等慢性疾病。
林医师提醒,汽水等碳酸饮料中大多含有柠檬酸,在代谢过程中会加速钙的排泄,长期饮用会导致缺钙。孩童饮食应易于消化吸收
有专家认为,均衡膳食是健康的前提。
儿童应该多吃鸡、鸭等易消化的肉类,多吃深黄、深红、紫色类的蔬菜,多喝水,多吃水果;牛羊肉一般偏温补,可以少吃。但林医师指出,如果小儿身体虚弱、智力发育较差,属阳虚者,可适量吃些牛肉。
她说,孩童饮食以易于消化吸收为原则,应随时观察孩子的大便,来了解消化吸收的情况。至于进食量为多少,应以“三分饿七分饱”守则来把握。这是因为婴幼儿的脏器娇嫩,脾胃的运化功能尚未健全,如果饮食不加节制,就会损伤脾胃而导致食滞。食滞的常见症状多因强行喂食、吃过于冰冷的甜品、过热的煎炸食品或挑食所致,日久化热生痰。
中医认为,脾与肺互为母子,脾胃积热及于肺,致肺卫不固,稍有不慎就会外邪入侵,内外合邪引发小儿发热,形成反复呼吸道感染。