白花菜子

显微鉴别 种子横切面：表皮细胞壁厚，呈乳头状突起或数个乳突连接成毛状，内含棕色色素，于横切面四周呈轮齿状；表皮下为色素层，细胞呈长条形，切向延长，略呈规则波状：其下方为1列石细胞，40-6μm，直径4-10μm；种皮内表皮为l-2列石细胞，切向延长排列，长60-80μm，直径12-16μm。胚乳及胚全为薄壁组织，内含脂肪油等物质。

【化学成份】白花菜种子含葡萄糖屈曲花素（glucoiberine），白花菜甙（glucocaparine），新葡萄糖芸薹素（neoglucoberassicin），葡萄糖芸薹素（glucobrassicin），醉蝶花素（cleomin）。尚含脂肪油17.6％-25.0％，主要脂肪酸是亚麻酸（linolenic acid）52.82％，棕榈酸（palmitic acid）18.41％，油酸（oleic acid）15.39％，硬脂酸（stearic acid）8.07％，花生酸（arachidic acid）1.96％等。

【性味】苦；辛；温；小毒