如“库拉索”有机芦荟，可药用和食用，被各国广泛种植，华芦荟和上农大叶芦荟均是库拉索芦荟的变种；木立芦荟（又称小木芦荟、木剑芦荟）是最好的药用品种，叶汁极苦；珍珠芦荟适合美容；不夜城芦荟、千代田锦芦荟等则只能作观赏。
注意食用有机芦荟的禁忌：体质弱的少儿不宜多食有机芦荟，因而有可能引起腹痛和腹泻，个别体质有过敏者会出现皮肤红肿、粗糙现象。
同时，孕妇及经期中的妇女，绝对禁止食用，因有机芦荟能使妇女骨盆内腔充血，甚至促进子宫收缩，引起腹痛，会导致流产或严重出血。
芦荟具有药用、保健作用，吃芦荟要根据各人体质，芦荟对于实热体质比较适宜对于虚寒体质以及阳虚、气虚的人就不太适宜，比如性功能下降的，怕冷的，精力不足，体力不足的、记忆下降、活力不足的等等。
