阿胶的食用方法 血虚者的宝贝
胶在中药补品里的确是非常著名的一味药，我们常说的“中药有三宝，人参、鹿茸和阿胶”。其中，阿胶的主要作用就是滋阴、补血、安胎，对于血虚的人来说，是很好的补血药。
中药是传统中医的精华所在，用来养生，它可以补气血、通经络、调五脏;用来治病，它可以疗沉疴、除痼疾、活人命。但是，中药有寒热温凉之偏性，有辛甘酸苦咸之五味，我们只有充分认识中药的特性，才能更好地运用它们。
任何一味药材，只要用好，时刻都能养生救命。在我国古代，大部分药材是植物，因此，“本草”也就成了中药的代名词。敬请关注本版推出的系列——趣聊本草。
阿胶距今已有两千多年的历史，有滋阴补血、安胎的作用。阿胶最初是用牛皮熬制，到了唐代，人们发现用驴皮熬制阿胶，疗效更佳，便改用驴皮，并沿用至今。
据说当年慈禧怀孕的时候有流产的迹象，情况非常危险，很多御医都没有什么好的法子。这个时候，有位山东籍的官员递上了折子，说是他老家那盛产的阿胶，有安胎的作用。结果，慈禧服用了阿胶后，胎果然安住了，后来还生了个儿子，就是同治皇帝。
且不说这个故事是真是假。一般来说，气血充足、身体健康的人，气色就好。而血虚之人，往往是脸色 白、萎黄，没有光泽，舌头、眼睑、嘴唇、牙龈都是淡白色，神智方面则会出现心神不宁、多梦、记忆力不好、健忘、心悸等症状。
