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秋风起 膏蟹肥

2017-05-25 责任编辑:未填 浏览数:9 得宝网

二、蟹腐汤

用料:

用鲜蟹1500克,豆腐90克,青菜少量,生姜、料酒、精盐、芡粉各适量;

秋风起 膏蟹肥 蟹腐汤

做法:

取出蟹肉和豆腐捣烂。加入盐、姜末、料酒、芡粉搅匀,做成丸子。锅内放高汤或鸡汤,烧开后将豆腐蟹丸逐个放入汤内,烧开,然后放入盐和少量青菜;

功效:

此汤具有清热解毒、生津润燥的功效。对火热内炽引起大便秘结,口干口苦、身热口渴、皮肤生疮等均有疗效。

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