正常清况下，鱼头内不会有毒素存在。但由于近年来生态植物链污染，加之有的养殖者在饲料里添加化学物质，在一定程度上会使鱼体内的有害物质增加且难以排出，可能会蓄积到鱼头中去。因此，消费者应尽量到正规的、有监管的集贸市场购买鲜鱼，尽量不要到路边小摊上点鱼头吃。
专家同时指出，多吃鱼头并不意味着只吃鱼头不吃鱼肉。鱼肉中的蛋白质含量丰富，易被人体吸收的氨基酸也较多。
另外，鱼头中存在着大量的寄生虫，所以吃鱼头一定要烧熟，千万不要“贪生”，尤其在吃火锅的时候更要注意这一点。
鱼头虽好，可别贪吃哦！
2011-05-15 责任编辑：未填 浏览数：408 得宝网
核心提示：正常清况下，鱼头内不会有毒素存在.但由于近年来生态植物链污染，加之有的养殖者在饲料里添加化学物质，在一定程度上会使鱼体内的有害物质增加且难以排出，可能会蓄积到鱼头中去.因此，消费者应尽量到正规的，有监管的集贸市场购买鲜鱼，尽量不要到路边小摊上点鱼头吃
阅读上文:
鼻孔流血，千万别仰头
阅读下文:
治疗牙疼应对症下药
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