三、红枣紫米蒸莲藕
材料：中段莲藕3节，黑糯米80克，红枣60克。
做法：1.黑糯米泡水2小时，沥干。2.莲藕去皮，在较粗的一端切口，塞入泡好的黑糯米，入锅大火蒸30分钟，加入冰糖和盐，再小火蒸2小时，取出晾凉切片。3.红枣去核倒入果汁机，加水一杯捣成汁，倒锅中加冰糖煮开，水淀粉勾芡，倒在切片的莲藕上。
功效：养血生肌、润色美肤。
莲藕健脾开胃、益血生肌;红枣滋阴养血、健脾安神;紫米补血。此菜还可当主食或小吃食用。
四、佛手海蜇丝
材料：海蜇皮300克，佛手瓜50克，香油10克，酱油20克，醋3克，味精2克。
做法：1.海蜇和佛手瓜分别洗净后切成细丝;2.海蜇丝放入沸水锅内烫一下，捞出放在清水内过凉，然后另换清水泡片刻;3.泡好的海蜇丝捞出，沥净水分后放在盘内，撒上切好的佛手瓜丝;4.调入酱油、米醋和香油，加入味精，拌匀即成。
功效：疏风清热化痰、健脾开胃、消积润肠。
佛手瓜性凉味甘，归肺、胃、脾经，具有祛风解热、健脾开胃的功效，主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证;海蜇味咸性平，有清热化痰、消积、润肠的功效，对阴虚肺燥、痰热咳嗽、大便干燥、脚肿、产后乳少有一定疗效。但脾胃虚寒者不宜食用。
