冬天吃萝卜好处多多

　　萝卜是日常生活中一种常见的蔬菜，尤为进入冬季后，萝卜品种很多，如小萝卜白萝卜心里美萝卜便萝卜青萝卜等。烹调方法可以多种，如烧萝卜熬萝卜拌萝卜川萝卜等都可以。

　　但较为人们喜爱的是心里美萝卜，又脆又甜，人们常用于凉拌生吃，这种吃法很不错。因心里美萝卜含维生素C较高，比梨和苹果要高十几倍，故有"萝卜赛鸭梨"的美称。

　　中医认为，萝卜有顺气健脾消食化痰清热利尿等功能。有研究证明，将萝卜绞汁后服用可阻止胆石的沉积，对胆石症有辅助治疗作用。萝卜还有防癌抗癌作用，所含的维生素C胡萝卜素能阻止亚硝胺致癌合成的作用。因此，从保健意义来说，老年人应多吃萝卜。