1鲈鱼
鲈鱼含有丰富的易消化的蛋白质脂肪维生素B2尼克酸钙磷钾铜铁硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃补肝肾止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。
2狗肉
狗肉含有较多的牛磺酸多肽，而脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补气温肾助阳散寒之功效，对腰痛畏寒四肢冰冷夜间多尿增添热量有很好的作用。
3黑木耳
黑木耳含较多的微量元素维生素B1B2胡萝卜素甘露糖戊糖木糖卵磷脂脑磷脂钙铁等，有防止血液凝结心脑血管疾病大便干结的作用。中医认为黑木耳性平味甘，有补气益智生血功效，对贫血腰腿酸软肢体麻木有效。
4大豆
大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是"完全蛋白质"，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃调中健脾益气的功效。
5香菇
香菇含有多种维生素和矿物质50多种酶及游离氨基酸胆碱腺嘌呤麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。#p#1#e#
6黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂大豆黄酮生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。
7牛奶
牛奶是人体营养素的最好来源之一，蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身生津润肠消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。
8黄豆芽
黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物，在这个过程中，自身酶的作用下，大豆中蛋白质结构变得疏松，蛋白质的消化率和生物效价提高，维生素B1B2C的含量以及水溶性纤维素量增加，成为理想的高营养蔬菜。
