三、梨粥
梨子润肺润喉效果众所皆知，梨膏糖的主要成分之一就是梨，有研究表明，梨提取物有镇咳化痰效果。如果是感冒引起喉痛，吃梨还有补充水分的效果。秋季正是梨上市时，不妨适量吃点，预防喉痛。
雪梨有生津润肺的双重功效，对呼吸系统较弱的老人，是最适合了。除了雪梨，像秋季上市的京白梨、鸭梨等，都是做梨粥效果最好的好材料，价格还便宜，粥做起来也很简单，将粳米放在锅中熬至八分熟，然后把洗净的雪梨连皮一起切成块，放进粥里再熬10分钟左右就可以了。
推荐做法：百合山药雪梨粥
材料：鲜百合100克，山药100克，粳米100克，雪梨一只，冰糖适量。
做法：将山药洗净，刨去外皮，切丁，浸在水里备用；将百合掰瓣，洗净，若嫌苦，可撕去外表那层透明的衣，用盐稍腌片刻后，重新洗净，清水浸泡备用；雪梨洗净，去皮去核，切丁，浸清水里备用；粳米淘洗干净浸泡30分钟，大火煮沸后，加入山药、雪梨，改用小火煮1小时，放入百合和适量冰糖，再煮5分钟左右即可食用。
四、山药粥
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。
推荐做法：百合山药红枣粥
材料：百合20克、山药20克、糯米一小杯、红枣（去核）15个。
做法：将糯米浸泡30分钟左右，加水熬煮，百合、红枣用水泡至略软后，与切成小块的山药一起加进粥里，文火煮熟后即可食用，也可视口味加些冰糖。
