番茄防晒护肤
番茄具有生津止渴、清热解毒、凉血平肝和增进食欲的功效，对夏季食欲不振有很好的效果。大家都知道番茄中含有番茄红素，而番茄红素可以降低晒伤指数，所以番茄是防晒的最佳的食品，大家的日常饮食中不妨多吃番茄。番茄红素可保护皮肤中的胶原，使之不易剥落。德国研究发现，番茄红素有助展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈。不过要注意的是，熟番茄比生吃番茄的防晒效果会更佳的。
推荐食谱：番茄鸡蛋汤
材料：鸡蛋100克，番茄150克。淀粉（玉米）5克，鸡精2克，大蒜（白皮）5克，大葱5克。
做法：番茄切块；鸡蛋磕入碗搅匀；淀粉加水调开；蒜瓣切片；炒菜锅放少量的油，然后放蒜片；待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动；锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花。
黄瓜生津解渴
皮绿汁多脆嫩鲜美，含水量约为97%，是生津解渴的佳品。黄瓜清脆爽口，是不少人夏季开胃的首选。黄瓜性凉，入脾、胃、大肠经，具有除热、利水利尿、清热解毒的功效，对天热引发的烦渴、咽喉肿痛有缓解作用。如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，可以尝试喝一杯黄瓜汁，能预防这个季节多发的口腔疾病。美国营养专家研究发现，每天饮用一杯黄瓜汁能防止头发脱落和指甲劈裂。
推荐食谱：黄瓜汁
材料：黄瓜、糖、蜂蜜。
做法：黄瓜汁制作起来很简单：把新鲜的黄瓜用糖腌一下，或者直接加冷开水，在榨汁机中榨汁饮用。饮用黄瓜汁时，如果觉得稀释后的黄瓜汁口感有点苦涩的话，可适量加一点蜂蜜来调味。
