暑天酷热难当，大多数人出现疲倦乏力、胃口变差等健康问题。调查结果显示，胃口差、胸腹胀闷、腹泻、腹痛成为夏季人们身体遇到的最主要问题。而俗话说，病从口入，饮食不当成为引发夏季疾病的最主要因素。
夏季细菌繁殖加快，食物容易变质，因此食用没有充分加热的食物很容易传染疾病。调查显示，夏季因饮食不当引发腹泻或肠胃不适的人群高达六成，只有四成人表示从未发生过肠胃疾病。
另一方面，夏季天气炎热，许多人习惯吃冰凉的食物，这也会引起肠胃不适。调查结果显示，近八成的人表示夏天会经常食用凉拌或冰的食物，认为天热吃凉的更舒服，只有两成人选择只吃加热了的食物。
同时，夏季露天的大排档成为许多人消凉纳暑的去处，这些地方的卫生条件不够完善也是引发腹泻或肠胃疾病的主要原因。此项调查结果比较乐观，超过八成人表示夏季晚餐会在家里吃自己做的饭菜，只有一成人选择经常吃户外大排档。
专家支招：避免夏季食物中毒？
对于如何避免夏季最容易发生的肠道疾病，多数人都有比较明确的了解。食用煮熟或加热时间充分的食物，少吃生冷食物和保持食物新鲜是人们认为最有效的两项措施。
对于食物中毒后的处理方法，近七成人表示不太清楚，选择去医院，另外三成人表示了解或非常了解解毒的方式。
医学专家提醒大家：在夏季每个家庭都要格外注意饮食卫生，尤其要注意冰箱存放食物的卫生，冰箱要定期清洗，存放的食物要做到生熟分开，避免冰箱成为细菌的传播场所。熟食在食用前要加热消毒，温度必须达到70℃以上且持续2分钟以上。另外，夏季在外就餐时更要注意卫生状况，尽量不在街头小店或大排档吃东西，而且最好选择经过充分加热的食物，少食生冷凉拌食品。
从人体健康角度来看，夏季天气炎热，适当饮用冷饮、吃一点凉拌食物有助于消暑，但过多食用则会增加肠胃负担，导致消化不良，引发肠胃不适。因此，夏季贪凉，一定要适可而止。
