鱼肉防糖尿病 荷兰国立公共卫生研究所的专家选择175名64一87岁的自愿受试老人追踪观察3年，不吃或少吃鱼的75人中有34人患了Ⅱ型糖尿病，而定期吃鱼的100人中仅25人患糖尿病，患病率减少了一半。研究发现，鱼肉所含较多的欧米加一3脂肪酸，这种物质可增强人体对糖的分解、利用能力，维持糖代谢的正常水平。鳗鱼、大比目鱼、墨鱼、金枪鱼、红鳟鱼等皆为预防糖尿病的佳品。
香蕉防治抑郁症 科学家发现，香蕉中含有多种营养素，尤其是与神经系统有关的维生素、羟色胺、去甲肾上腺素及三羟基苯乙胺等重要物质颇多，有化学“信使”的别称，能把信号传递到大脑神经末梢，促使人心绪安宁、快活，疼痛与不适减轻，精神愉快，抑郁症状自然随之消失。
