四季豆
最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。
鲜蚕豆
鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力贫血黄疸肝肿大呕吐发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。
金针菜
其次是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干口渴，胃有烧灼感恶心呕吐腹痛腹泻。
三种蔬菜吃法不当，会引起中毒
2009-05-15 责任编辑：未填 浏览数：659 得宝网
核心提示： 在日常生活中，我们吃的蔬菜可不少，但是很少有人知道有些蔬菜也是有毒的,下面几种有毒蔬菜需要我们加以警惕！ 四季豆 最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒, 鲜蚕豆 鲜蚕豆也不可小视，有的人体
在日常生活中，我们吃的蔬菜可不少，但是很少有人知道有些蔬菜也是有毒的。下面几种有毒蔬菜需要我们加以警惕！
阅读上文:
可以防癌的十种蔬菜
阅读下文:
水果烂了最好不要再吃了
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