要点四：煎的方式
煎的时候用勺子和筷子是最方便的！先两面煎到差不多黄，然后把稍扁的上下方要拍着煎一煎，就像下图一样！而且这些东东，留一部分在空气中不碰油，空气容易进去，很容易鼓起来嚄！看着它们从扁到椭圆的过程特别有成就感！
材料：糯米粉200克，水适量，萝卜干，五花肉，芹菜适量
用到：糖， 酱油 ，油
步骤：
1 把萝卜干，五花肉，芹菜切丁，锅里热油，把才丁放进去炒熟，加点酱油上色就可以了，不要加盐，因为萝卜干很咸了
2 糯米粉加入糖拌均匀，甜度就是自己平时能接受的甜的就可以啦！再加点油再拌均匀，然后加水揉成面团！
3 分成等分的挤子，像包饺子一样摊皮，但是木有用到饺子皮那么薄啊！
4 包上馅料，直接捏合口就可以了！
5 小火上锅煎。先小火慢煎，不停的用筷子或者是勺子翻动，让咸水角每个部位都得到按摩，吸入空气，慢慢长大，慢慢成熟！到差不多好的时候再大一点火就ok啦，这样皮会很脆！
