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糖尿病人如何健康过中秋

2017-05-24 责任编辑:未填 浏览数:12 得宝网

二、糖尿病人当心无糖月饼陷阱:

中秋将至,不少购买“无糖月饼”的顾客表示,买“无糖月饼”主要是要送给患有糖尿病的亲戚朋友。也有一些顾客认为,不管是不是糖尿病,少吃点糖总不会错,买“无糖月饼”就是想让自己吃得更健康。

“无糖月饼”真的无糖吗?

目前市面上部分宣称“无糖”的月饼实际上只是“无蔗糖”,其替代品则是麦芽糖醇和木糖醇等甜味剂,很多消费者对“无糖”这个概念存在误区,认为不含蔗糖就是无糖食品。其实,一块月饼,除了糖分,还有油、面粉以及豆沙等其他原料,同样会转化为糖,只是相对于传统的月饼来说,“无糖月饼”热量相对少些而已。

糖尿病人如何健康过中秋

此外,目前市场上大部分所谓的“无糖”食品都未经过特殊的工艺处理,总体油脂含量还是比较高,部分食品油脂含量竟然高达40%;淀粉含量也超过60%。据业内人士透露,依照现在工艺,即便是不添加蔗糖和淀粉糖的月饼,也基本难以达到无糖食品的国家标准。

由此可见,无糖月饼尽管没有加入蔗糖,但油脂含量、总热量仍然很高。同时,制作月饼加入的淀粉,经消化吸收后会变成葡萄糖,会引起血糖的升高。所以,对于糖尿病人来说,无糖月饼一样不能多吃。

“三高”人群也不宜多吃无糖月饼。“无糖月饼”,减的是蔗糖,没有把其他因素降下来,并没有去除高油、高糖、高热量因素对身体的影响。摄入过多的“无糖月饼”,会增加糖尿病病人出现并发症的风险。因此,糖尿病患者在食用“无糖月饼”的时候,要相应减少主食和油脂等的摄入量,同时不要忘记经常监测血糖,及时调整饮食及用药。

此外,无糖月饼中往往也含有各种添加剂,这些添加剂大多属于髙脂、高热量食品,肥胖和高血脂的患者也最好要少吃。

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