专家说法：豆腐含有丰富的钙元素，而葱中含有大量的草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成草酸钙，草酸钙难以被人体吸收。如果长期食用小葱拌豆腐大葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙而出现小腿抽筋软骨症易骨折等病症。同烧时可以先把葱菠菜等含草酸的蔬菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再与豆制品混合食用。
豆腐加葱会让身体钙流失
2009-05-15 责任编辑：未填 浏览数：198 得宝网
核心提示： 洛阳的何先生腿经常抽筋，医生让他多吃豆腐补钙,何先生照着吃了一段时间后，小腿的抽筋症状并没有明显好转,后来经医生询问才发现，何先生每次吃豆腐时不是小葱拌豆腐，就是用大葱炒豆腐,其实，豆腐和葱一起食用，不仅不能补钙，还易造成人体钙质的流失, 专
洛阳的何先生腿经常抽筋，医生让他多吃豆腐补钙。何先生照着吃了一段时间后，小腿的抽筋症状并没有明显好转。后来经医生询问才发现，何先生每次吃豆腐时不是小葱拌豆腐，就是用大葱炒豆腐。其实，豆腐和葱一起食用，不仅不能补钙，还易造成人体钙质的流失。
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不能与西红柿同吃的食物
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