松花粉中丰富的微量元素和常量元素，对糖尿病患者也有良好的作用。临床研究发现，铬、锌、锰、铁及常量元素镁、钙、磷与糖尿病有特殊亲和。补铬可激活胰岛素、改善糖耐量，钙能影响胰岛素的分泌与释放，若磷低会使胰岛素在细胞膜上的结合异常，锌可维持胰岛素的结构与功能，镁则参与胰腺β细胞的功能调节可改善代谢。
临床对糖尿病患者测定，发现均缺锌、钙、镁，花粉中除含有钙、磷、钾、钠、镁外，还含有丰富的微量元素，如铁、铜、锌、锰、钼、硒等。松花粉中纤维含量很高，纤维高的食物用于糖尿病患者是近年的研究进步，而松花粉所含各种纤维素中仅木质素就高达25.8%。糖尿病患者服用后会有饱腹感，对纠正“三多一少”症状有很大帮助。
当前对糖尿病患者生命最大的威胁是心血管病并发症，以及肾脏疾病、神经障碍、白内障、皮肤病等并发症。糖尿病患者之所以易出现多种并发症，是因为糖尿病患者体内缺少胰岛素，使糖的代谢无法正常进行，人体也就无法得到所需的热能。在这种情况下，人体就只有将体内贮存的脂肪和蛋白质转化为能量，供给人体所需。
但脂肪和蛋白质转化为能量必须在钾的帮助下才能顺利进行，因而钾被大量消耗，由于人体中钾的含量是有限的，结果导致人体大量缺钾而引起多种并发症。如引起肾小球破裂，造成肾脏疾病；肾过滤不良，引起高血压和心脏负担加重，造成循环系统疾病；更为严重的是缺钾会使脂肪和蛋白质无法转化为能量，人体得不到足够的热能来维持体温，在不知不觉中体温下降，造成昏迷甚至危及生命。
目前的研究成果，已证实服用松花粉对糖尿病是一种安全有效的饮食疗法。但应该注意的是，开始食用花粉时，原有的药物治疗不要停止，须在医生的指导下，随花粉食用时间的增加而逐步减少为宜。
所以，松花粉对糖尿病的预防和治疗都有不可替代的作用：
1、松花粉对糖代谢有显着的作用。
2、松花粉有杀菌抗炎、提高机体免疫力、强健血管、降血脂、抗动脉硬化、调节植物神经的作用，有效防治糖尿病的各种并发症。
3、松花粉可以提供丰富的氨基酸，维生素和矿物质，改善肠胃功能，增强患者体质。
