二、肝硬化晚期饮食注意事项：
1、限制膳食中的水与钠
当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐口腹，每日摄入的盐量不超过3克；严重水肿时宜用无盐口腹，钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多的食物，如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母菌发面，或吃无盐面包。肝硬化晚期吃什么食物好挂面中含钠较多，不宜吃。其次，各种咸菜和酱菜钠含量也很是多，肝硬化患者应绝对于限制。同时调味品中味素以谷氨酸钠为主，会加重肝脏对于水钠代谢的负担。
2、合理应用蛋白质
肝硬化晚期吃什么食物好肝脏是蛋白的合成的场所，天天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不克不及很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为了使病人较好地适应，可以吃以酪蛋白为基础的口腹，把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，天天都要有一点以平衡蛋白膳食。
3、供给充沛的碳水化合物
肝硬化晚期吃什么食物好碳水化合物的充沛能使体内充实的贮备肝糖原，防止毒素对于肝细胞损害，天天可吃小粉类食物350克～450克。
4、食物要软、易消化
由于肝硬化患者多伴有门脉高压，在饮食上应注意软硬、温冷适宜，忌辛辣、油炸、坚硬、粗纤维等粗糙多刺的食物，以免因饮食不当而划破食道及曲张的静脉引起破裂出血而危及生命。
5、饮食多样可口化
由于晚期肝硬化患者肝功能严重受损导致消化吸收能力低下、食欲差，因此在饮食上应注意食物多样可口化，这样可及时补充机体所缺乏的营养，对自身免疫力的提高、肝细胞的修复都有帮助。
温馨提示：肝硬化患者饮食还需要根据跟人的口味来定，如果病人胃口和消化功能较好，对饮食可以不必过于苛刻。但是，对于一些禁忌食品仍然要加以重视和避免。
