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无糖月饼可致血糖失控 糖尿病人要慎吃

2017-05-24 责任编辑:未填 浏览数:10 得宝网

糖尿病人如何选购无糖月饼?选购指标:

国家明确指出产品必须申明其中单糖和双糖的含量在0.5%以下,才可以被称为“无糖食品”。即无糖食品的含糖量不超过0.5%。购买无糖食品的时候,一定要看清楚包装袋上的成分表,检查含糖量是不是在0.5%以下。

有些“糖醇食品”的提法。这种叫法并不科学,糖醇食品只表示含有糖醇类,并不能说明含蔗糖量高低,在蔗糖含量上没有限制。另外,也特别注意一些假冒的“无糖食品”。虽然成分里没有蔗糖,但含有麦芽糖或者饴糖,有的含有葡萄糖。麦芽糖(饴糖)和葡萄糖等,属于小分子糖,更容易升高血糖。含有这些糖的食品并不叫做无糖食品。

无糖月饼可致血糖失控 糖尿病人要慎吃

市面上的无糖月饼口味繁多,比如豆沙、莲蓉、蛋黄、果酱等,大多馅料本身能分解出糖,建议糖尿病病人优先选择馅料糖分低的无糖月饼。比如豆沙馅、莲蓉馅等。

并不推荐糖尿病病人过多食用水果馅料的无糖月饼,因为水果本身含量糖比较高,做成果酱以后,糖分比例就更高了,比如枣泥、桔子、水蜜桃、葡萄干、哈密瓜等,都是含糖量比较高的馅料。

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