11、草莓
草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。
12、荔枝
荔枝有强肝健胰的效能,对增强精力、血液有卓越的效果。食用多会出鼻血,或引起牙痛,容易上火。滋养强壮作用之外,并有消除体内的病毒,及镇静精神的作用。
13、杏
杏含有丰富的B17,而B17是极为有效的抗癌物质,对正常健康的细胞没有任何毒害。
14、苹果
苹果富含维生素C及丰富的纤维素和矿物质等,有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效,被人们称为“大夫第一药”,适宜肝病患者春季食用。

此外,肝病患者吃水果时一定要选择成熟的的果实,而且一定要洗干净。如梨、葡萄、石榴等。脾胃虚寒者,可以吃山楂、荔枝、大枣。不宜吃香蕉、柿子、甘庶。脾胃虚寒者,冬天吃水果时最好去皮后用开水温一下。
专家建议,每天至少食用葡萄、苹果或橘子等两种以上水果,如果和菜花、西红柿、胡萝卜等三种以上的蔬菜搭配食用,效果更好。葡萄、苹果等水果浸泡、洗净后,最好不去皮食用。
丙肝患者的饮食禁忌
酒是肝病患者之大忌。因此,丙肝患者最好能忌酒。丙肝患者应当将体重维持在正常范围以内,对黄油、奶酪及其他奶制品,食用油、肉类、坚果、甜点等含脂较高的食物,少吃为好。
丙肝患者要少吃糖。过多吃糖,糖可以转变为脂肪而在体内堆积,久而久之会形成脂肪肝;而且糖的一些代谢残渣,如丙酮酸、乳酸,也会加重肝脏负担,且容易引起胃肠胀气。建议丙肝患者多通过吃一些水果来补充欠缺的糖分。
丙肝患者有时存在着铁的排除困难,而过多的铁对肝脏来说是非常有害的。有研究表明,体内铁的含量过高,会降低丙肝患者对干扰素的反应能力。药物同样也为肝脏所忌,因为肝脏是药物的过滤器、解毒器。一些处方药,包括中成药,都会产生不同程度的肝脏损害。
少吃点“垃圾食物”。这些食品于健康有百害而无一益,故名“垃圾食物”。不仅肝病者不要吃,健康人也应当少吃为妙。
丙肝患者饮食宜“杂、淡”。“杂”是指饮食宜多样化,不要偏食。狂补蛋白、狂补热量,都有损肝脏。健康的饮食要顾及到机体所需的建筑材料,包括蛋白质、必需脂肪酸及碳水化合物等。可以多吃一些富含维生素丰富的新鲜水果蔬菜,例如香蕉、苹果、柚子、梨、橘子、白菜、菠菜、青菜等等,这些可以补充人体所需的各种物质。