8、苦丁茶
肝火旺盛者喝苦丁茶。如果你在生活中有难以控制的急躁易怒，晚上经常做噩梦，很紧张害怕，就可以判断自己是肝火旺盛，中医叫“肝火上炎”。有此症状时可用苦丁茶泡水喝，由于苦丁茶属寒，无症状时及体质虚寒者不建议饮用。
做法：取本品3-5克，用沸水冲泡3-5分钟后即可饮用。
9、银耳雪梨茶
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。秋季老人养生可以适当食用。
做法：银耳50克，雪梨1个，冰糖40克，鲜百合少许。用将银耳泡发，把银耳发黄的根部去除，雪梨去皮切块，鲜百合洗净。在锅中加入足量的水，大火烧开后加入银耳，再次开锅后，转中小火煮20分钟。放入冰糖，下梨块，煮20分钟后，加入百合，煮15分钟关火，关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后，便可食用。
10、玫瑰花红茶
玫瑰花能够消除疲劳，保护肝脏，而肝脏和眼睛息息相关，所以玫瑰花红茶亦能起到保护眼睛的作用。此外，玫瑰花茶能美容养颜，调理血气。
做法：干玫瑰花苞20朵、水250毫升、红茶1包、蜂蜜或糖适量。将锅中放入250毫升水煮开，接着放入干玫瑰花苞，改小火煮2分钟后熄火。再将红茶包放入锅中浸泡40秒，马上取出。将茶汁过滤到杯中，加入适量的蜂蜜拌匀即可。
11、决明子茶
决明子有清肝明目的功效，适用于目赤涩痛，羞明多泪，目暗不明，头痛眩晕等症状，长期面对电脑的工作者非常适合饮用决明子茶。
做法：枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用滚水冲泡，加盖，闷15分钟后可开端饮用。
12、罗汉果五花茶
罗汉果比较适合秋季降火之用。罗汉果五花茶具有去痰火除燥咳等功能。一般放凉饮用，在天气转换时喝最适合。同时此茶味道中带有5种干花的浓郁花香，口感不错。
做法：将罗汉果用流动水冲洗干净，同红糖、金银花、葛花、鸡蛋花、木棉花和槐花一起放入汤锅中。在汤锅中加入冷水，用大火煮沸，再转小火慢慢煮约2小时。待锅中余下的汤水仅剩1/3时，将料渣滤除即可。
13、荷叶饮
荷叶有清暑利湿的功效，山楂有消食健胃的作用，米仁则有利水消肿，健脾清热，这三种成分放在一起，清香开胃，不仅能消热解暑，还能健脾开胃。
做法：荷叶5克、生山楂5克、米仁3克，直接用沸水冲泡，泡淡为止，稍冷即可饮用。
14、桑菊茶
桑叶有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目，凉血止血的功效。杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾养胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。常饮桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。
做法：将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶制成了。
