6、猴头菇冬瓜猪肉汤
猪瘦肉120克、猴头菇80克、冬瓜500克，白术120克、生姜、陈皮各适量。
先将冬瓜皮冬瓜蕊去掉，留下中间部分，然后把猴头菇放到清水中浸泡并洗干净。生姜，陈皮等也洗干净，然后将所有的材料都放到滚水中在滚开关小火直至冬瓜肉烂了在食用。
7、菠菜鸭血豆腐汤
菠菜400克、豆腐、鸭血各一小块，枸杞子适量。
先将所有的材料都洗干净，然后在锅中加入适量的高汤，接着把鸭血和豆腐放进去清炖，等在滚开之后加入菠菜、枸杞子在炖半个小时就可以加入胡椒粉、食用盐进行调味了。
8、红枣炒木耳
红枣15枚，白木耳15克，黑木耳15克，盐、香油，葱、姜适量，清水100毫升。
将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用。大枣洗净（剖开）备用。姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后，再加入洗净好的大枣，加水盖上锅盖稍焖5分钟后再快速翻炒，收汤后加入调味料即可食用。
9、灵芝冻
灵芝10克，红枣10枚，水500毫升，洋菜粉10克，冰糖适量。
灵芝洗净加水，大火煮滚后转小火煎30分钟，过滤取药汁后加红枣续煮15分钟后加冰糖，加洋菜粉煮溶后放入容器中，再放进冰箱中让它凝成果冻状，即可食用。
10、马蹄蛋汤
马蹄250克，鸡蛋1个，香油、盐适量，清水1升。
准备鸡蛋1个，并打咸蛋花备用。将荸荠洗净削皮切碎，加水煮沸，转小火煮10分钟后，加入打好的蛋花即可熄火，滴上几滴香油、适量盐即可食用。
春季养肝吃什么，以上就是为您总结的春季养肝食谱大全，供参考。
