3、雪梨
据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”雪梨性寒、味甘，含柠檬酸，维生素C、B1、B2，苹果酸等。具有润肺清燥、止咳化痰的功效。成人每天可以吃1-2个。
①冰糖雪梨
建议用电饭煲炖，雪梨会比较烂熟。梨去皮去核之后切块同凉水一起入锅，水量多少自定。电饭煲第一次水开之后放冰糖，继续煲半个小时以上。
②红酒柠檬雪梨
柠檬片去皮备用。雪梨去皮去核后切条。将雪梨、柠檬片、冰糖、红酒放入小锅中煮沸后装盘。红酒的份量为装在盘中时刚好能盖过雪梨。冷却后放入冰箱中，让雪梨在红酒中浸48小时即可食用。
③菊花雪梨茶
雪梨削去外皮，对半剖开，再挖出梨核切成滚刀块（约4cm大小）。将水和杭白菊或野生菊花放入锅中，大火烧沸后关火盖上锅盖闷5分钟，再将煮过的菊花滤除，菊花水留用。将菊花水重新倒入锅中，加入雪梨块、干枸杞和冰糖，大火烧沸后转小火慢慢煮制30分钟。最后离火彻底放凉即可。
4、百合
百合性平、味甘，有润肺、养肺、止咳等作用。除含有碳水化合物、卵白质、钙、磷、铁等养分素外，还含有秋水仙碱等多种生物碱。这些生物碱身分具有养心安神、润肺止咳的成效，对人体十分无益。
①百合粥
鲜百合（或干百合30克）洗净、去皮，或是将干百合磨成粉，备用。粳米淘洗干净，入锅内，加清水6杯，先置大火上煮沸，再用小火煮至粥将成。加入百合或干百合粉，继续煮至粥成，再加入糖调匀，待糖溶化即可。
②莲子百合
莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软。再加清水640克，放冰糖，入笼蒸熟即可食用。分2次服用，每日1～2剂。
③西芹百合
百合，把外面的老皮剥掉，一瓣一瓣的剥下来，中间的绿心是苦的，不要。洗干净。油烧七成热，放入百合稍炒，加入焯好的西芹，将少量淀粉勾芡收汁，加盐，两三滴酱油，一定要少放盐和酱油。炒熟即可。
秋季吃什么食物可以润肺，以上就是为您总结的内容，供参考。
