导语：现在人们随便去个超市或菜市场，就能够买到品种繁多的美食。但是，那些食物对我们的身体健康并非都是有益处的。在一些所谓的健康科学的饮食知识中，确实有不少是我们应该注意到的地方，因为其中一些营养知识对我们身体确实是有益的。
然而，有一些所谓的健康科普知识却是纯属误传。今天，就让我们一起来揭穿那些被误传了的营养知识，让您今后不必再小心翼翼的进食。
误区一：吃碳水化合物会让人长胖
真相：适当地摄入碳水化合物不会直接导致人体的体重增加，而令人发胖。因为机体可以利用“碳”来合成能量，而长期不摄入含碳食物会出现疲乏无力等不适。
误区二：每天喝2升水
真相：人体需要及时补充每天从呼吸、粪便及出汗丢失的水分，但没有必要喝总共2升的水。因为人体每天通过食物和饮料摄入的水分是很难测量准的。但如果尿液是黄色透明或是清澈的，那人体就是处于一个好的状态，没必要多饮水;如果尿液浑黄，那就得多喝水。
