春天是万物复苏的季节，也是多风干燥的季节。这个季节最容易“上火”，这是为什么呢?河南省中医院消化科牛学恩教授谈到，中医认为，春主肝，肝主生发，生发过了会化火，而生发不出，郁在体内也会化火;再加上春天风沙大，气候干燥，人体内的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，伤及肝阴也容易导致生理机能失调而上火。
上火的症状包括口干、口苦、头晕、咽痛、口舌生疮、眼红、急躁易怒等。那么，怎样才能对抗上火呢?中医认为“春夏养阳，秋冬养阴”，也就是希望人们要充分利用春季阳气上升、人体新陈代谢旺盛之机，通过适当调摄，使春阳之气得以宣泄，代谢机能得以正常运行。在此，牛学恩给大家支了几招：
春季衣着“下厚上薄”
平时要做到心胸开阔、乐观向上，保持恬静的好心态。《内经·四气调神大论》中说：“夜卧早起，广步于庭，披发缓行。”就是说春季应早睡早起，免冠披发，松缓衣带，舒展形体，多参加室外活动，以汲取大自然的活力，使自己的精神、情志与大自然相适应，才能精力充沛。但是，最近天气乍暖还寒，因此，居住在北方的人们不宜马上脱去棉衣，年老体弱者换装尤宜审慎，不可骤减。《千金要方》主张春时衣着宜“下厚上薄”。
药粥药茶 理气养肝
春季阳气初生，宜食用辛甘发散的食物，如葱、姜、蒜、大枣、山药、红薯、蜂蜜等，以驱散阴寒，顺应春季阳气之升发。还要多吃些新鲜蔬菜和水果，如春笋、菠菜、黄豆芽、绿豆芽、香菜、柑橘、苹果、香蕉等，以补充由于冬季新鲜蔬菜缺少，摄入维生素不足的缺憾。同时要增加蛋、鸡肉、鱼、瘦肉、虾之类优质蛋白的摄入，以提供日渐活跃的人体需要，来增强抵抗力。不要过多吃酸味食物，因为过食酸味易导致肝气郁结。
