导读：南瓜藤的营养价值有哪些？南瓜藤在市面上比较少见，但它不是没用，反而是一种保健蔬菜，能买到或摘到南瓜藤的朋友，别错过这种营养菜哦，来看看南瓜藤的营养价值和吃南瓜藤的好处吧。
南瓜藤的属性
科属：葫芦科，南瓜属
产地：原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培。
别名：番瓜藤、盘肠草、南瓜苗
简介：
南瓜藤，别名番瓜藤，盘肠草，南瓜苗，是一年生蔓生草本，茎条达2-5m。常节部生根，密被白色刚毛。单叶互生；叶柄粗壮，长8-19cm，被刚毛；叶片宽卵形或卵圆形，有5角或5浅裂，长12-25cm，宽20-30cm，先端尖，基部深心形，上面绿色，下面淡绿以，两面均被刚毛和茸毛，边缘有小而密的细齿。
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南瓜藤的营养价值、吃南瓜藤的好处
一、南瓜藤的营养价值
鲜藤叶含水分82.5％；干物质中含粗蛋白7.5%～8.6％、粗脂肪4.6～5.2％、粗纤维26％～32％、无氮浸出物38％～46％、粗灰分8％～10％、钙0.36％、磷0.09％，还含有维生素C、A和B族等；所含粗蛋白中有赖氨酸等10种氨基酸。
二、吃南瓜藤的好处
1、治泌尿结石
南瓜藤治疗泌尿系统结石有一定的作用，对于细小的稳定型结石，不妨一试，毕竟南瓜藤无毒。
2、治虚劳内热
南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。
3、治高血压
对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥即可。其他类型的高血压请遵医嘱。
4、戒烟
适量南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。或者干南瓜藤适量，煎一碗汤加适量红糖一次服。能安定神经除掉尼古丁。不过要坚持住。
5、通便
南瓜藤还是肠道的清道夫，对体内润肠通便清除体内多余的自由基有非常好的作用。
三、南瓜藤的药用作用
1、治虚劳内热：秋后南瓜藤，齐根剪断，插瓶内，取汁服。
2、治胃痛：南瓜藤汁，冲红酒服。
3、治各种烫伤：南瓜藤汁涂伤处，一天数次。
4、治肺结核低热：南瓜藤煎汤内服。
吃南瓜藤的最佳时间
夏秋是食用南瓜藤的最佳季节。
南瓜藤的选购方法
新鲜南瓜藤叶子无虫、无腐烂、藤嫩脆为好。
南瓜藤的副作用
南瓜藤性微寒，体质虚寒的人勿食。
