老年人的消化系统不比青年人，对酸性物质的分解力也不如从前，过度摄入肉食，容易诱发高血压、高血脂和高血糖等疾病。老年人每天摄入的肉量要比青年人少，约50克，尽量选择鱼肉代替禽肉。
其实，提到“无荤不饭”，都是在说肉食的不好。那么完全不吃好不好呢?也不好。这就涉及一个量的问题，吃肉千万别过量。那么什么是过量呢?
10～20岁的青少年：每天可以吃120～150克肉食，禽肉和鱼肉要综合搭配。
20～30岁的青年：每天可以吃150～200克肉食，但是要注意搭配上水果和蔬菜。
30～50岁的中年人：每天可以吃80～100克肉食，随着年龄的增长而递减。
60岁以上的老人：每天可以吃60～80克的肉食，要以鱼类为主。
提起吃肉，很多人都知道肉食摄入过量的危害。但是，多数人还是受不了美食的诱惑，对肉食的摄入量频频超标。于是，有些朋友问我有没有什么方法吃肉吃得更健康?吃肉有没什么需要注意的?在我看来，想健康吃肉最重要的莫过于千万别过量。除此之外，还有一些小小的妙招：
