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当归煮蛋

2017-05-24 责任编辑:未填 浏览数:9 得宝网


1、鸡蛋放入锅中,加冷水没过鸡蛋,加少量盐搅拌,水烧开后小火 当归煮蛋
煮10分钟(加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出,盐可以使蛋白质凝固
2、鸡蛋捞出,用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳
3、用牙签或者针,在鸡蛋表面刺一些小孔(和当归一起煮,更容易渗到鸡蛋内
4、将当归放入锅中,加3碗水,放入鸡蛋
5、大火煮开,小火炖,煮汤至一碗即可
注意事项

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